BISNIS AYAM GORENG KREMES

BAHAN

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 10 sium bawang putih, memarkan
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 liter minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS

• 5 cm kunyit
• 4 butir bawang merah

BAHAN KREMES

• 3 sdm tepung beras
• 500 ml air sisa rebusan ayam, saring
• 1 butir telur, kocok
• 1/2 sdt baking powder

CARA MEMBUAT

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci, tiriskan.
2. rebus ayam bersama air, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, bawang putih, garam, gula, gula, dan bumbu halus dengan api sedang hingga matang. Angkat
3. Campur tepung beras dengan air sisa rebusan, telur, dan baking powder. Aduk rata
4. Masukkan ayam ke dalam adonan kemudian goreng.
5. Sajikan ayam goreng.